17.7.2012 12:54 Tyydyttyneestä rasvasta, tulehduksesta ja lihavuudesta

Heikki Kolehmainen lihavuus tulehdus tyydyttynyt rasva 10 kommenttia ilmoita asiaton viesti Hesarin tämän päiväinen tiedeartikkeli väittää, että lihavilla länsimaalaisilla todettua tulehdusreatiota ei tavata eskimoilla, koska nämä eivät syö tyydyttynyttä eläinrasvaa. Artikkelin väite on siis, että kaikki muut paitsi arktiset rodut syövät väärin! Alla kommenttini artikkeliin. Asiat ovat toki oikein, mutta päätelmä väärä. Tulehdusta säätelevät elimistössä rasvahapot omega-3 ja omega-6, joista omega-3 hillitsee ja omega-6 ylläpitää tulehdusta, joka on välttämätön paranemiselle. Terveessä elimistössä omega-3 pitää tulehduksen "kurissa", jotta tulehdus ei pääse valloilleen. Länsimaisissa tulehdussairauksien kuten syövät, diabetes (metabolinen oireyhtymä), sepelvaltimotauti, reuma jne. syntyä edistää vääristynyt omega-3 ja omega-6 rasvojen suhde eli ylenmääräinen omega-6 rasvahappojen saanti eikä tyydyttynyt rasva. Siksi runsaasti mereneläviä syövät kansat, kuten japanilaiset ja eskimot, ovat viime aikoihin saakka säästyvät suurelta osin näiltä sairauksilta. Omega-6 rasvahappoja saamme sen sijaan siemenperäisistä kasviöljyistä ja viljasta. Koska kyseiset komponentit ovat keskeisiä lihantuotannon rehussa, on lihan rasvaprofiili vääristynyt ja muuttunut epäterveelliseksi. Tämän takia tutkimukset toisensa perään paheksuvat lihan syöntiä, vaikkakin vääristä syistä. Kun väittää, että vilja on osasyy sairauksiimme, muuttuu kerettiläiseksi, koska toiseen vaakakuppiin astuvat nälänhätä, ilmastonmuutos, huoltovarmuus, maatalouspolitiikka ja mittaamattomat taloudelliset intressit - perustuuhan maailman ruokahuolto vehnälle. Siksi kaikki muut selitykset tulehdussairauksille kelpaavat, koska totuus on, Al Goren sanoin, epämiellyttävä. Suosittelen www.tritolonen.fi artikkelia inflamaatiosta.